香蕉夏威夷果仁muffin

天使隅然在電器店買了一個Bosch 的打蛋器，一直沒有用著，終於今天可以一試。

材料（6個份量）

2條㕿蕉

1杯麵粉（250g）

1/2茶匙 baking powder

1/4 茶匙 baking soda

1/4 茶匙鹽

半杯黄糖（125g）

100g牛油

1隻蛋

夏威夷果仁適量

1/2 茶匙香蕉精浀

1/4 茶匙vanilla 精油

步驟

先把麵粉，baking powder, baking soda 和鹽，篩混。

一半香蕉和糖打勻。

牛油放置室溫變輭，加入麵粉內。

蛋同時加入。

加入剛才的香蕉糖䊢和精油。

用打蛋器打勻。

餘下的香蕉輕輕壓爛。

放入容器內，再拌入果仁，輕輕拌勻。

焗爐與muffin 盆以200度預熱。然後焗盤搽上牛油。

把材料注入至8成。

放入焗爐180度20分鐘左右至金黃。

OK了，金黃的脆外殼。

來一個Close up！Yummy！