粟米忌廉湯

又新嘗試了，鮮磨粟米湯。

材料（6人份，每人可1至2小碗）

甜粟3支

煙肉3片

洋蔥1隻

薯仔1隻

蒜泥少許

清雞湯250ml

忌廉1小盒

做法：

粟米取出粟米粒，其中取回半碗用水蒸熟。

煙肉切條。

洋蔥和少許蒜頭切碎。

薯仔切粒。

一半的煙肉留下備用。

用蒜爆香，然後將生粟米粒，薯仔，煙肉，略炒。

然後放入攪拌機打碎成䊢。

杰杰的糊倒入鍋肉，加入餘下的煙肉。

放入先前蒸熟的粟米，加入雞湯和水，中火煑滾，試味和加入適量的鹽調味，即成。