牛油胡椒蝦

天使一直很喜歡吃胡椒蝦，只是不知道做法極容易。

材料：

冰鮮大中蝦6隻

白胡椒粒2湯匙

蒜泥2湯匙

芫茜3株

鹽適量

薑片3塊

蔥段少許

牛油1小塊（2茶匙）

做法：

大蝦清理乾淨，去蝦腸，蝦腳，尖刺。

白胡椒粉壓碎。

蒜頭刴碎，芫茜切碎。

下油，鑊熱後，把蝦兩面煎至紅色，約七成熟，取起，備用。，

加小許油，先爆香薑片和蔥段。然後加胡椒粒，炒至聞到香味，加2茶匙鹽，炒勻。

跟著把蝦回鑊，炒勻，加牛油。蓋上鍋蓋2至3分鐘。

略拌勻至全熟，上碟。大功告成！