芒果布甸

天使有客到訪，當然要有好東西作為甜品，不然會略有所失的感覺。

於是想了一道芒果布甸。

材料：

甜芒果4隻

忌簾1盒200ml

糖100g即20茶匙

魚膠粉30g即6茶匙

熱水240ml

開水300ml

1）其中一個芒果起肉切粒，其如起肉。

2）把魚膠粉放進砂糖內。

3）細心把砂糖與魚膠粉拌勻，不然會變成一塊塊。

4）然後少許少許加入熱水，慢慢溶解所以砂糖和魚膠粉。

5）一定要徹底完全融化。

6）跟着把芒果放進攪拌機打碎。

7） 大約打一分鐘。

8）再放進魚膠糖水攪拌一分鐘。

9）再倒進忌簾拌勻。

9）再加開水打至滑滑。現在差不多80％滿了。

10） 把芒果粒放進容器內。

11）要令到滑口順候，靜置5分鐘待氣泡破掉，用篩過濾，才倒入芒果漿，然後蓋好。

12）放入冰箱，置8小時。

13）吃時再加上花奶，香濃的奶香加上芒果的香甜，yummy！