肥牛蒜蓉上湯豆苗

朋友新年賀宴，怎可沒菜？天使便煮個簡單的青菜，肥牛蒜蓉上湯豆苗。

材料：

1）豆苗1斤，摘去粗枝。

2）蒜蓉3湯匙

3）上湯半大盒

4）水少許

5）鹽1．5茶匙

6）肥牛肉10片

7）沙茶醬1湯匙

8）生抽1茶匙

9）糖1茶匙

做法：

1）用油爆香蒜蓉。

2）下豆苗，略炒。

3）下上湯和水，蓋上鍋蓋至變成墨綠色。

4）試味，加入適量鹽，炒至熟透及自己喜愛的軟硬度。

5）上碟，將多餘的上湯倒去。

6）肥牛肉醃味後，用鍋炒香，然後放在豆苗上。