酥皮龍蝦湯

一直很想弄一道龍蝦湯，適逢電視有教，天使便一試，不過是即食罐頭版，下次再做個真實版，哈哈！

材料（4人份）：

Baxter 罐頭龍蝦湯2罐

酥皮1大塊

急凍蝦仁（大）24粒

做法：

1）蝦仁解凍，略焯熟。

2）把罐頭湯不用加水，用中小火煮3至4分鐘，千萬不要大滾。

3）酥皮放室內至微軟

4）加蝦仁煮一下。

5）然後將龍蝦湯，平均倒入湯碗內。

6）酥皮𠝹成4份，封在湯碗上。輕輕𠝹花，塗上蛋黃䊢。

7）將湯碗放入已預熱180度烤箱，烤10-15分鐘至酥皮金黃。

8）然後靜置一分鐘。

9）最好立刻進食，但小心燙口。