日式豚肉香腸咖喱

日式咖喱在外面吃得多，但自己煑所還未試過。

材料（6人份）

甘旬1枝

大薯仔1個

大紫洋蔥1個

西班牙豬柳條12件（約200g）

法蘭克福腸3條切粒

日本中辛咖哩磚半盒（即6粒）

水600ml－700ml

Bay leaves 2片

蘋果蓉＆香蕉蓉（也可以什何水果如奇異果代替）

做法：

1）冷鍋加入橄欖油，待燒熱。

2）加入洋蔥炒至有香味。

3）加入豬柳條煎至微微金黃。

4）加入甘筍和薯仔略炒。

5）取出咖哩磚，加入少許熱水，開溶。

6）把咖哩醬、水和香葉加進鍋內。滾起後，蓋上鍋蓋、小火炆煮1小時30分鐘。吃飯前，可以加熱至滾即可。