水晶芒果布甸

今天，天使想做一個簡單版的芒果布甸，不需要攪拌機的。

上層是晶瑩芒果啫喱花，下層是芒果粒布甸。

布甸材料：

芒果啫喱粉1盒80g

魚膠粉1茶匙

熱水200g

鮮奶100g

淡奶90g

雞蛋1隻

芒果2隻

做法：

1．將魚膠粉與啫喱粉拌勻。

2．加入熱水拌勻，至溶解。

3．用量杯量好鮮奶與淡奶的份量。

4．打一隻大雞蛋。

5．把蛋打散，但不要打至起泡。

6．然後放入奶鮮奶與淡奶到芒果啫喱液內。

7．輕輕拌勻。

8．跟著放入蛋液，細心地拌勻，不要打至起泡。

9．輕輕力，因為有泡會使布甸囗感不好。

10．為了更滑，用篩過慮一下。這個功夫不可以省去。

11．順滑了的布甸溶液。

12．跟著把芒果了放進器皿內。

13．用量杯把布甸液倒下，至7分半滿。用牙韱把芒果輕拌一下至平均分佈。

14．蓋上蓋子，放在冰箱雪4小時。

水晶芒果花

材料：

芒果1隻

芒果啫喱粉1包

熱水1碗約225ml

堂溫水1碗約225ml

做法：

1．把芒果起肉，平均地切開一片片。

2．當布甸凝固後，用芒果肉在布甸上先用短的切成花蕊，再用長一點的芒果肉切外圍的花瓣。

8．切好後，倒入芒果啫喱水。

9．重覆上述動作。

10．直至所有器皿表面上有芒果花和啫喱液至9分滿。

12· 蓋上蓋子，放進冰箱約2個鐘頭至凝固。

13．看，水晶芒果花就在眼前！

14．下南隠約看到下層的布甸。

15．想美味一點，加點花奶。

       香濃味美，Yummy！