芒果芝士慕絲凍

天使想做個凍餅，但又怕厚厚的消化餅底。所以做過改良版芒果芝士凍。

材料：

忌廉芝士150g

Cream200g

牛奶80mg

糖30g

芒果蓉3隻

魚膠粉10g

冷開水45g

啫喱層

芒果啫喱粉1盒

熱水1碗

冷開水1碗

芒果肉適量

做法：

1，Cream Cheese 切粒、加入糖。

，

2．拌勻。

3．加入牛奶，用電動打蛋器拌勻。

4．加入芒果蓉抣好，然後放入冰箱。

5．魚膠粉放在碗內。

6．加入冷開水，用熱水坐融。

7．把忌廉放入容器內。

8．用電動打蛋器打好企身。

9，把冰箱的芒果芝士䊢取出，放入打好的忌廉。

10．輕輕拌勻。

11·將忌廉芒果芝士䊢放入容器內。放入冰箱待凝固。

12．待芝士忌廉層凝囼後，便準備水晶啫喱層。在量杯放入一包芒果啫喱粉。

13．先加一碗熱水拌融，再加一琬冰水。

14．在芝士層上放入芒果粒。

15．一排一排的放好。

16．然後加入啫喱液。

17．放入冰箱至完全凝固。

18·可以吃了！

20．內裏的芝士層。

電動燒烤爐

今天天使途經九龍塘的taste，兜了個圈，給我發現到一個迷你版的燒烤爐。

火力不是很大，但可以燒熟一隻𧐢。還需要有點耐心。

芒果士多啤梨忌廉班㦸

夏天吧，天使就想到要吃芒果。於是便想到了芒果士多啤梨鮮奶油班㦸。

材料：

芒果1個

士多啤梨10粒

雞蛋2隻

低筋麵粉80g

牛奶200 ml

砂糖30g

牛油15 ml

Cream餡料：

鮮忌廉250 ml

糖30g

做法：
1．把糖霜放在容器內。

2．加入忌廉。

3．用電動攪拌機打忌廉打好。

4．直至企身為止。

5．雞蛋加入糖霜搞至融化。

6．打麵粉篩好。

7．加入牛奶

8．拌勻直至無顆粒的麵糊。

9．加入蛋液和牛油拌勻，再篩一次。

10．粉䊢放在量杯裏。

12．芒果切細粒。

12．士多啤梨洗乾淨，設粒。

13．芒果粒士多啤梨伴勻。

14．平底鍋加入少許油。

15．倒入少許粉䊢，弄成薄薄一層。

16．待有氣泡凸起，反另一面。

17．反面，煑至班㦸成形。

18．少許金黃即可。

19．一口氣把班㦸皮煎好。

20·加入芒果士多啤梨粒。

22．加上忌廉。

23．包好。

24·一個一個的擺放好。

25．加一層保鮮紙，然後放入冰箱。

26．吃時，切開即可。

芒果忌廉泡芺

天使想做一個甜點，想了一陣，終於想到了，忌 廉泡芙。好看嗎？

材料；

中筋麵粉120g

牛油80g

牛奶100g

水120g

糖4g

鹽4g

全蛋液200g

配料：

Cream150g

芒果粒適量

糖粉1湯匙

做法：

1．先量好所需的材料

2．牛油在室溫放軟。

3．天使用的北海道牛奶。

4．牛油，牛奶，，水和糖放在煲內。

5．中火煮融。

6，加入已篩的麵粉。

7．搞到所有麵粉全熟，然後置涼不燙手。

8．加入蛋液。

9．慢慢搞至較稀的糊。

10．用菊花咀

11．唧出4cm球，用匙沾少許水，弄平麵團的尖頂。

12．190'c 烤20至25分鐘，直至泡芙變金黃色。

13．打泡芙拿出來，擹涼。

14．Cream加入糖霜

15．用攪拌機打至企身。

16．用鋸齒刀把泡芙上面三份一處切開，加入芒果粒，如果想美觀的話，可以在表面篩上一層糖粉。